Curso de Marketing Gastronómico (Programa detallado)

Objetivo:

El curso “Marketing Gastronómico” tiene como objetivo capacitar al alumno para diseñar e implementar estrategias de marketing y comunicación orientadas a la restauración y la gastronomía.
A lo largo de esta formación, el participante aprenderá a posicionar una marca gastronómica, atraer clientes, fidelizar comensales y aumentar la rentabilidad del negocio a través de herramientas modernas de marketing digital y experiencial.

Objetivos específicos:

Comprender los fundamentos del marketing aplicado al sector gastronómico y hostelero.

Identificar el público objetivo y el posicionamiento de marca de un restaurante o negocio de restauración.

Diseñar una estrategia de comunicación visual y sensorial coherente con la identidad gastronómica del negocio.

Conocer y aplicar herramientas de marketing digital, redes sociales y gestión de reputación online.

Aprender a crear campañas promocionales y acciones de fidelización orientadas al cliente gastronómico.

Incorporar principios de neuromarketing, storytelling y experiencia del cliente en la propuesta de valor.

Evaluar resultados y medir el retorno de las acciones de marketing gastronómico.

Dirigido a:

El curso está dirigido a profesionales y emprendedores que deseen fortalecer sus conocimientos en marketing y promoción dentro del sector gastronómico.

En particular, está orientado a:

Propietarios, gerentes y responsables de restaurantes, bares y cafeterías que busquen atraer y fidelizar más clientes.

Chefs, maîtres, bar managers o food & beverage managers interesados en potenciar la visibilidad de su oferta gastronómica.

Profesionales de marketing y comunicación que deseen especializarse en el sector gastronómico y hostelero.

Emprendedores del sector food service y delivery, interesados en posicionar su marca de forma efectiva.

Estudiantes de hostelería, turismo o marketing que aspiren a desarrollar su carrera en el área de comunicación gastronómica.

Requisitos:

Para acceder al curso “Marketing Gastronómico”, no se requiere titulación específica, aunque se recomienda poseer una base previa o interés profesional en hostelería, gastronomía o marketing.

Se valorará especialmente que el alumno cumpla con alguno de los siguientes criterios:

Experiencia previa en restauración, hostelería o gestión de negocios gastronómicos.

Haber realizado formaciones básicas en marketing, comunicación o gestión hostelera.

Contar con conocimientos elementales de redes sociales y herramientas digitales.

Poseer habilidades personales como creatividad, visión comercial, comunicación y orientación al cliente.

Este curso está especialmente diseñado para quienes desean aplicar el marketing de manera práctica y rentable en su negocio gastronómico, conectando su cocina con su público a través de la emoción, la estrategia y la marca.