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Curso de Gestión de Personas en la Restauración (Programa detallado)

Objetivo:

Dirigido a:

Requisitos:

Programa del curso

1.- Planificación, Selección y Evaluación del Personal

Objetivo

Dotar al alumno de los conocimientos y herramientas necesarias para planificar, organizar y supervisar de manera efectiva al equipo humano de un restaurante, asegurando su alineación con los objetivos operativos y estratégicos del negocio. La unidad busca que el participante aprenda a seleccionar, formar, motivar y evaluar al personal, optimizando su rendimiento y fomentando un clima laboral positivo que favorezca la retención del talento, la productividad y la excelencia en la atención al cliente.

Contenido

  1. Planificación, Selección y Evaluación del Personal
    1. Introducción
    2. Planificación y Gestión del Personal
    3. Selección de Personal
    4. Evaluación del Personal
    5. Resumen
Arriba

2.- Tipos de Contratos y Convenios de Trabajo

Objetivo

Dotar al alumno de los conocimientos y herramientas necesarias para planificar, organizar y supervisar de manera efectiva al equipo humano de un restaurante, asegurando su alineación con los objetivos operativos y estratégicos del negocio. La unidad busca que el participante aprenda a seleccionar, formar, motivar y evaluar al personal, optimizando su rendimiento y fomentando un clima laboral positivo que favorezca la retención del talento, la productividad y la excelencia en la atención al cliente.

Contenido

  1. Tipos de Contrato y Convenios de Trabajo
    1. Introducción
    2. Tipos de Contratos y Convenios de Trabajo
    3. Contratos de Trabajo Temporal
    4. Tipos de Contrato de Formación
    5. Convenios de Hostelería en España
    6. Resumen
Arriba

3.- Gestión del Talento y Retribución

Objetivo

Dotar al alumno de los conocimientos y herramientas necesarias para planificar, organizar y supervisar de manera efectiva al equipo humano de un restaurante, asegurando su alineación con los objetivos operativos y estratégicos del negocio. La unidad busca que el participante aprenda a seleccionar, formar, motivar y evaluar al personal, optimizando su rendimiento y fomentando un clima laboral positivo que favorezca la retención del talento, la productividad y la excelencia en la atención al cliente.

Contenido

  1. Gestión del Talento y Retribución
    1. Introducción
    2. Soft Skills del trabajador
    3. Formación Continua
    4. La Gestión del Talento
    5. Gestión del estrés en el trabajo
    6. Tipos de Recompensas o Bonus
    7. El Plan de Retención de Talento Flexible
    8. El Puesto de Trabajo
    9. Diseño, Análisis y Descripción de Puestos
    10. La Ergonomía y Seguridad en el Puesto de Trabajo
    11. Proceso de Planificación del Personal
    12. Normativa Laboral
    13. Resumen
Arriba

4.- Inclusión del Trabajador y Retención del Talento

Objetivo

Dotar al alumno de los conocimientos y herramientas necesarias para planificar, organizar y supervisar de manera efectiva al equipo humano de un restaurante, asegurando su alineación con los objetivos operativos y estratégicos del negocio. La unidad busca que el participante aprenda a seleccionar, formar, motivar y evaluar al personal, optimizando su rendimiento y fomentando un clima laboral positivo que favorezca la retención del talento, la productividad y la excelencia en la atención al cliente.

Contenido

  1. Inclusión del Trabajador y Retención del Talento
    1. Introducción
    2. Inclusión y Desarrollo de los Colaboradores
    3. Retención del Talento
    4. Planificación del Trabajo en Equipo
    5. Gestión de las Plantillas de Trabajadores
    6. Resumen
Arriba