Curso de Coctelería Profesional (Programa detallado)

Objetivo:

El curso “Coctelería Profesional” tiene como objetivo formar a los participantes en las técnicas, herramientas y fundamentos esenciales de la coctelería moderna, capacitando al alumno para elaborar, presentar y servir cócteles con profesionalidad, creatividad y coherencia estética.

A lo largo de la formación, el participante adquirirá las competencias necesarias para comprender el arte de la mezcla, dominar los utensilios del bar y aplicar criterios técnicos y sensoriales en la elaboración de cada cóctel.

Objetivos específicos:

Comprender la historia, clasificación y evolución de la coctelería profesional.

Conocer las familias de cócteles clásicos y contemporáneos, sus recetas y proporciones.

Dominar el uso de utensilios, cristalería, técnicas de mezcla, agitado y decoración.

Aprender los principios de equilibrio, sabor y textura en la creación de cócteles.

Desarrollar competencias en presentación visual y storytelling del producto.

Conocer los fundamentos del servicio del cóctel, protocolo y atención al cliente.

Aplicar normas de higiene, seguridad y control de productos en el área de bar.

Fomentar la creatividad, innovación y sentido estético en la elaboración de bebidas.

Dirigido a:

El curso está orientado a todas aquellas personas que deseen especializarse o perfeccionarse en el ámbito de la coctelería profesional, tanto en el sector hostelero como en entornos de restauración y eventos.

En particular, está dirigido a:

Bartenders, camareros de bar o coctelería, y jefes de barra que deseen mejorar su técnica.

Profesionales de hostelería y restauración interesados en incorporar cócteles a su oferta gastronómica.

Emprendedores o propietarios de bares, restaurantes y beach clubs que quieran elevar la calidad del servicio de bebidas.

Estudiantes de hostelería, turismo o gastronomía que deseen adquirir una base sólida en coctelería.

Aficionados al mundo del cóctel que quieran formarse con criterios técnicos y profesionales.

Requisitos:

Para acceder al curso “Coctelería Profesional”, no se requiere titulación específica, aunque se recomienda contar con experiencia o interés en el área de bar, restauración o bebidas.

Se valorará especialmente que el alumno cumpla con alguno de los siguientes criterios:

Experiencia mínima de 6 meses en bar, sala o restauración.

Poseer habilidades personales como creatividad, precisión, responsabilidad y gusto estético.

Interés por dominar la técnica, la presentación y el servicio profesional del cóctel.

Este curso está diseñado para profesionales y apasionados del bar que buscan perfeccionar su técnica y adquirir una visión moderna, rentable y creativa de la coctelería.