Curso de Las Franquicias en Restauración (Programa detallado)

Objetivo:

El curso “Las Franquicias en Restauración” tiene como objetivo proporcionar al alumno una visión completa sobre el modelo de franquicia aplicado al sector gastronómico, comprendiendo su estructura, funcionamiento, ventajas y desafíos.
A lo largo del programa, el participante aprenderá a evaluar, implantar y gestionar un sistema de franquicia en el ámbito de la restauración, tanto desde la perspectiva del franquiciador como del franquiciado.

Objetivos específicos:

Comprender los principios del sistema de franquicia y su aplicación en el sector de la restauración.

Analizar los factores clave de éxito en la creación y expansión de una marca gastronómica franquiciada.

Conocer las fases del proceso de franquiciamiento: desarrollo del concepto, estandarización, manuales operativos y soporte.

Aprender a evaluar la viabilidad y rentabilidad de un modelo de franquicia.

Identificar los aspectos legales, contractuales y financieros del sistema franquiciado.

Gestionar la comunicación y relación entre franquiciador y franquiciado.

Aplicar estrategias de marketing, control de calidad y formación dentro de la red de franquicias.

Fomentar una visión estratégica para expandir negocios gastronómicos con éxito y coherencia de marca.

Dirigido a:

El curso está dirigido a profesionales y emprendedores del sector hostelero que deseen comprender o participar en el modelo de franquicia dentro de la restauración moderna.

En particular, está orientado a:

Propietarios y gerentes de restaurantes que deseen expandir su negocio mediante franquicias.

Inversores y emprendedores interesados en adquirir o gestionar una franquicia gastronómica.

Directores de F&B, consultores y asesores que participen en la estructuración de modelos franquiciados.

Responsables de marketing, operaciones o formación dentro de cadenas o grupos de restauración.

Estudiantes de hostelería, turismo o gestión empresarial que busquen una especialización en modelos de expansión comercial.

Requisitos:

Para acceder al curso “Las Franquicias en Restauración”, no se requiere titulación académica específica, aunque se recomienda contar con una base en hostelería, gestión empresarial o emprendimiento.

Se valorará especialmente que el alumno cumpla con alguno de los siguientes criterios:

Experiencia mínima de 1 año en restauración, dirección o gestión de negocios.

Poseer habilidades personales como visión estratégica, organización, liderazgo y toma de decisiones.

Interés por participar o desarrollar proyectos de franquicia dentro del sector gastronómico.

Este curso está especialmente diseñado para profesionales y emprendedores que buscan comprender y dominar el modelo de franquicia, aplicándolo de forma rentable y sostenible en el ámbito de la restauración.