Programa del curso

1.- El departamento de Servicios Técnicos en el hotel: rol, estructura y servicio

Objetivo

Comprender la misión del departamento, su organización y su impacto en la experiencia del huésped y la operación diaria.

Contenido

1. El departamento de Servicios Técnicos en el hotel: rol, estructura y servicio
1. Introducción
2. 1.1. Qué es Servicios Técnicos/Facility/Maintenance en un hotel: misión y alcance
3. 1.2. Tipologías de hotel y cómo cambian las necesidades técnicas (urbano, vacacional, resort, all inclusive)
4. 1.3. Organigrama habitual: roles, turnos, guardias y responsabilidades
5. 1.4. Interacción con otros departamentos (Front Office, Pisos, F&B, Spa, Seguridad)
6. 1.5. Impacto del mantenimiento en la experiencia del huésped: confort, percepción y tiempos de respuesta
7. 1.6. Cultura de servicio: cliente interno, comunicación y discreción en intervención
8. 1.7. Priorización de incidencias: criticidad, riesgo y continuidad operativa
9. 1.8. Estándares básicos de orden, limpieza y "cierre perfecto" de una intervención
10. Resumen

2.- PRL y seguridad operativa en mantenimiento hotelero

Objetivo

Aplicar prácticas de seguridad y prevención de riesgos en tareas habituales del hotel.

Contenido

1. PRL y seguridad operativa en mantenimiento hotelero
1. 2.1. Marco preventivo en el entorno hotelero: responsabilidades y buenas prácticas
2. 2.2. Identificación de riesgos por tipología de tarea (eléctrico, mecánico, térmico, químico, cortes, altura)
3. 2.3. EPIs: selección, uso, mantenimiento y reposición
4. 2.4. Señalización, balizamiento y control de accesos en zonas de trabajo
5. 2.5. Procedimientos seguros: bloqueo/etiquetado (LOTO) y consignaciones básicas
6. 2.6. Trabajos con herramientas y equipos: verificación previa y uso seguro
7. 2.7. Productos químicos en mantenimiento: fichas de seguridad, almacenamiento y manipulación
8. 2.8. Incidentes/accidentes: comunicación interna, investigación y acciones correctivas
9. 2.9. Coordinación con empresas externas: accesos, permisos de trabajo y control documental
10. Resumen

3.- Mantenimiento preventivo, correctivo y gestión de incidencias (CMMS / partes)

Objetivo

Organizar el trabajo mediante planificación, órdenes, checklists y registros.

Contenido

1. Mantenimiento preventivo, correctivo y gestión de incidencias (CMMS / partes)
1. 3.1. Tipos de mantenimiento: preventivo, correctivo, conductivo y predictivo
2. 3.2. Ciclo de vida de una incidencia: detección → asignación → intervención → cierre
3. 3.3. Canales de entrada de avisos (Recepción, Pisos, APP/CMMS, walkie, email)
4. 3.4. Órdenes de trabajo: campos clave, evidencias, tiempos y causas
5. 3.5. Planificación semanal y diaria: rutas, prioridades y coordinación con operativa del hotel
6. 3.6. Checklists operativas por áreas (habitaciones, zonas comunes, back of house)
7. 3.7. Cierre de incidencia: validación, prueba de funcionamiento y retorno del área
8. 3.8. Indicadores (KPIs): tiempos de respuesta, reincidencias, backlog, disponibilidad
9. 3.9. Análisis de fallos recurrentes y mejora continua (acciones preventivas)
10. Resumen

4.- Instalaciones eléctricas del hotel: iluminación, cuadros, emergencias y continuidad

Objetivo

Entender y actuar con criterios seguros sobre elementos eléctricos habituales en un hotel.

Contenido

1. Instalaciones eléctricas del hotel: iluminación, cuadros, emergencias y continuidad
1. 4.1. Conceptos operativos esenciales: circuitos, protecciones y zonas críticas
2. 4.2. Cuadros eléctricos: organización, etiquetado, lectura básica y normas de seguridad
3. 4.3. Alumbrado general: tipos de luminarias, drivers, balastos y fallos comunes
4. 4.4. Iluminación de emergencia y señalización: comprobaciones y registros
5. 4.5. Tomas, mecanismos y pequeños consumos en habitación: incidencias frecuentes
6. 4.6. SAI/UPS y continuidad eléctrica (visión operativa)
7. 4.7. Procedimiento ante corte eléctrico parcial o total: priorización de servicios
8. 4.8. Registro técnico de una avería eléctrica: datos útiles para diagnóstico y escalado
9. 4.9. Coordinación con instalador/mantenedor autorizado: cuándo y cómo escalar
10. Resumen

5.- Fontanería, ACS/AFS y saneamiento: operación, averías y control higiénico

Objetivo

Ejecutar actuaciones básicas y prevenir incidencias recurrentes en redes de agua y saneamiento.

Contenido

1. Fontanería, ACS/AFS y saneamiento: operación, averías y control higiénico
1. 5.1. Mapa de la instalación: AFS, ACS, recirculación y puntos de consumo
2. 5.2. Componentes habituales: válvulas, llaves de paso, reductoras, bombas, acumulación
3. 5.3. Presión, caudal y temperatura: parámetros de control y confort
4. 5.4. Averías típicas: fugas, falta de presión, golpes de ariete, malos olores
5. 5.5. Saneamiento: sifones, arquetas, atascos y actuaciones iniciales
6. 5.6. Intervenciones en habitación (baños): grifería, cisternas, duchas y sellados
7. 5.7. Prevención de incidencias: inspecciones, purgas, revisión de juntas y puntos críticos
8. 5.8. Control higiénico del agua: riesgos, registros y coordinación con protocolos del hotel
9. 5.9. Comunicación al huésped y coordinación con Pisos cuando hay afectación de habitación

6.- Climatización y ventilación (HVAC): confort, calidad del aire y mantenimiento

Objetivo

Mantener el confort térmico y la calidad del aire interior con una operativa preventiva eficaz.

Contenido

1. Climatización y ventilación (HVAC): confort, calidad del aire y mantenimiento
1. 6.1. Conceptos de confort: temperatura, humedad, ruido y corrientes de aire
2. 6.2. Tipologías de sistemas en hotel (fan-coil, VRF/VRV, UTA, enfriadora, extracción)
3. 6.3. Elementos críticos: filtros, drenajes, bandejas, sondas, termostatos y rejillas
4. 6.4. Averías y síntomas: falta de frío/calor, goteos, ruidos, olores, equipos parados
5. 6.5. Rutinas preventivas: limpieza, sustitución de filtros y verificación de drenajes
6. 6.6. Calidad del aire interior: ventilación, filtración y prevención de molestias al cliente
7. 6.7. Setpoints y horarios: coordinación con operativa para eficiencia sin perder confort
8. 6.8. Procedimiento de intervención en habitación ocupada: discreción, tiempos y limpieza
9. 6.9. Coordinación con empresa mantenedora: información clave para diagnóstico y SLA

7.- Instalaciones y equipos críticos: cocinas, lavandería, piscinas/spa, ascensores (visión operativa)

Objetivo

Comprender la criticidad y la coordinación técnica necesaria en instalaciones especiales del hotel.

Contenido

1. Instalaciones y equipos críticos: cocinas, lavandería, piscinas/spa, ascensores (visión operativa)
1. 7.1. Identificación de "equipos críticos" y su impacto en el servicio del hotel
2. 7.2. Cocina: campanas/extracción, frío industrial (visión operativa), vapor/agua caliente, gas (si aplica)
3. 7.3. Lavandería: lavadoras/secadoras/calandra (visión operativa), vapor, desagües y seguridad
4. 7.4. Piscinas y spa: filtración, dosificación, bombas, climatización de agua (visión operativa)
5. 7.5. Máquinas de hielo, cámaras y equipamiento de apoyo: incidencias típicas y primeras acciones
6. 7.6. Ascensores y elevación: límites de actuación, señalización y escalado a empresa autorizada
7. 7.7. Protocolos de actuación ante avería crítica: aislamiento, comunicación, medidas temporales
8. 7.8. Gestión de paradas programadas: planificación, ventanas de trabajo y coordinación interdepartamental
9. 7.9. Documentación y trazabilidad con terceros: partes, garantías, actas e informes

8.- Protección contra incendios, emergencias y continuidad del negocio

Objetivo

Conocer y aplicar la operativa básica de PCI y actuación ante emergencias.

Contenido

1. Protección contra incendios, emergencias y continuidad del negocio
1. 8.1. Introducción a PCI en hotel: elementos y funcionamiento general
2. 8.2. Detección y alarma: centrales, detectores, pulsadores (visión operativa)
3. 8.3. Medios de extinción: extintores, BIE, rociadores (según instalación) y verificación visual
4. 8.4. Señalización, alumbrado de emergencia y rutas de evacuación: control y mantenimiento
5. 8.5. Compartimentación y puertas cortafuego: revisiones básicas y errores frecuentes
6. 8.6. Simulacros y coordinación: papel del técnico y comunicación con Seguridad/Recepción
7. 8.7. Actuación ante incidentes habituales: humo/olor a quemado, inundación, corte eléctrico, fallo HVAC
8. 8.8. Registros, checklists y evidencias para auditorías e inspecciones
9. 8.9. Continuidad operativa: prioridades de servicio y restablecimiento por fases

9.- Eficiencia energética, sostenibilidad y control de consumos en el hotel

Objetivo

Reducir consumos y costes sin comprometer confort, mediante buenas prácticas y control.

Contenido

1. Eficiencia energética, sostenibilidad y control de consumos en el hotel
1. 9.1. Consumos principales en hotel: electricidad, agua, climatización y su relación con ocupación
2. 9.2. Lectura operativa de consumos: cuadros, contadores, tendencias y "picos"
3. 9.3. Medidas de ahorro sin impacto en cliente: hábitos, rutinas y ajustes operativos
4. 9.4. Setpoints, horarios y automatización (BMS si existe): coordinación y control
5. 9.5. Pérdidas típicas: fugas de agua, filtros sucios, equipos desajustados, iluminación ineficiente
6. 9.6. Mantenimiento preventivo orientado a eficiencia: qué revisar para reducir coste energético
7. 9.7. KPIs básicos: kWh/estancia, m³/estancia, incidencias por zona, coste por área
8. 9.8. Comunicación interdepartamental para sostener mejoras (Pisos, F&B, Front Office)
9. 9.9. Buenas prácticas de sostenibilidad aplicables a Servicios Técnicos

10.- Gestión de proveedores, repuestos, documentación técnica y calidad del servicio

Objetivo

Estandarizar la gestión administrativa-operativa del departamento para asegurar calidad y control.

Contenido

1. Gestión de proveedores, repuestos, documentación técnica y calidad del servicio
1. 10.1. Proveedores y mantenedores: tipologías, contratos y expectativas de servicio (SLA)
2. 10.2. Gestión de repuestos: stock mínimo, criticidad, rotación y control de almacén
3. 10.3. Compras técnicas: criterios de selección, compatibilidad, calidad y coste total
4. 10.4. Documentación técnica: manuales, fichas, garantías, históricos y planos (organización)
5. 10.5. Gestión documental de trabajos: partes, evidencias, fotografías y cierres auditables
6. 10.6. Control de calidad del servicio técnico: verificación, pruebas y no conformidades
7. 10.7. Estándares de intervención en zonas de cliente: limpieza, protección, ruido y tiempos
8. 10.8. Comunicación profesional: reporte a dirección/jefaturas, lenguaje técnico y seguimiento
9. 10.9. Mejora continua: análisis de reincidencias, lecciones aprendidas y estandarización de SOPs