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Curso de Alemán para Hostelería y Turismo Iniciación A1 (Programa detallado)

Objetivo:

Objetivo principal

Dotar al alumnado de los conocimientos básicos de alemán necesarios para comunicarse de forma sencilla y funcional en situaciones habituales del sector de la hostelería y el turismo, especialmente en la atención al cliente, recepción, restaurante, bar, alojamiento e información turística.

Objetivos secundarios

  1. Comprender y utilizar saludos, despedidas, fórmulas de cortesía y expresiones básicas en alemán en contextos profesionales.
  2. Adquirir vocabulario esencial relacionado con hoteles, restaurantes, bares, reservas, habitaciones, servicios turísticos, horarios, precios y atención al cliente.
  3. Formular y responder preguntas sencillas sobre datos personales, preferencias, necesidades del cliente, indicaciones y servicios disponibles.
  4. Mantener diálogos breves y estructurados en situaciones habituales, como recibir a un cliente, tomar una reserva, atender en sala o facilitar información básica.
  5. Comprender mensajes escritos y orales sencillos propios del entorno profesional, como menús, carteles, confirmaciones de reserva, instrucciones básicas o solicitudes frecuentes.
  6. Aplicar estructuras gramaticales básicas del nivel A1, como pronombres personales, artículos, verbos frecuentes, presente, números, horas, fechas, expresiones de lugar y fórmulas interrogativas.

Dirigido a:

Este curso está dirigido a profesionales o futuros profesionales del sector de la hostelería, restauración y turismo que necesiten iniciarse en el uso del alemán profesional desde un nivel básico.

Está especialmente orientado a personal de recepción, camareros/as de sala y bar, personal de pisos, atención al cliente, información turística, alojamientos turísticos, restaurantes, cafeterías, agencias de viaje y empresas de servicios turísticos.

También resulta adecuado para personas que deseen mejorar su empleabilidad en destinos turísticos donde el cliente germanoparlante tenga una presencia relevante.

Requisitos:

No se requieren conocimientos previos de alemán.

El curso está diseñado para alumnado de nivel inicial A1, por lo que puede ser realizado por personas que comienzan desde cero o que poseen conocimientos muy básicos del idioma.

Para realizar correctamente la formación, el alumno deberá disponer de ordenador, tablet o dispositivo móvil con conexión a internet, acceso a la plataforma online del curso y conocimientos básicos de navegación por internet.

Programa del curso

1.- Unidad 1. Erster Kontakt — Saludos y presentaciones

Objetivo

Establecer el primer contacto con el cliente germanófono, presentarse e intercambiar datos básicos de identificación. Dominar el alfabeto alemán, la pronunciación de los sonidos específicos (ä, ö, ü, ß, ch, sch, z) y la distinción crucial entre el tratamiento formal Sie y el informal du, fundamental en cualquier interacción profesional en alemán.

Contenido

  1. Unidad 1. Erster Kontakt — Saludos y presentaciones
    1. Introducción
    2. 1. El alfabeto alemán y la pronunciación
    3. 2. Los saludos, las despedidas y la cortesía profesional
    4. 3. El tratamiento Sie vs du: la clave de la cortesía profesional
    5. 4. El verbo sein y sus usos
    6. 5. Presentarse profesionalmente: nombre, origen, profesión, idiomas
    7. Resumen
    8. Actividad Multimedia
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2.- Unidad 2. An der Rezeption — Acogida y check-in

Objetivo

Dominar el vocabulario y las estructuras gramaticales necesarias para acoger al cliente en la recepción del hotel, gestionar la entrada (check-in) y recoger los datos personales básicos del huésped, prestando especial atención a los géneros gramaticales del alemán, los artículos definidos e indefinidos y los números del 0 al 100.

Contenido

  1. Unidad 2. An der Rezeption — Acogida y check-in
    1. Introducción
    2. 1. Los artículos y los tres géneros gramaticales del alemán
    3. 2. La formación de los plurales en alemán
    4. 3. Los números del 0 al 100 y su aplicación profesional
    5. 4. El verbo haben y la recogida de datos personales
    6. 5. La acogida y el check-in completo
    7. Resumen
    8. Actividad Multimedia
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3.- Unidad 3. Die Reservierung — Reservas, fechas y horarios

Objetivo

Gestionar reservas hoteleras en alemán manejando con precisión las fechas, los horarios y los verbos regulares en presente. Atender modificaciones, anulaciones y consultas de disponibilidad, aplicando correctamente las preposiciones temporales (am, um, im, von... bis) y las estructuras para expresar la hora.

Contenido

  1. Unidad 3. Die Reservierung — Reservas, fechas y horarios
    1. Introducción
    2. 1. Los verbos regulares en presente
    3. 2. Los días, los meses y las estaciones
    4. 3. La hora oficial y la hora informal
    5. 4. Las preposiciones temporales y las fechas
    6. 5. Tramitar, modificar y anular una reserva
    7. Resumen
    8. Actividad Multimedia
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4.- Unidad 4. Das Hotel — Instalaciones, servicios e información práctica

Objetivo

Describir el hotel, sus instalaciones, sus servicios y la rutina diaria del huésped en alemán, dominando los dos casos básicos del A1 (Nominativ y Akkusativ), los adjetivos posesivos y los colores aplicados al sector hotelero, así como el vocabulario completo de la orientación dentro del establecimiento.

Contenido

  1. Unidad 4. Das Hotel — Instalaciones, servicios e información práctica
    1. Introducción
    2. 1. Los casos Nominativ y Akkusativ
    3. 2. Los adjetivos posesivos
    4. 3. Las instalaciones y los servicios del hotel
    5. 4. Los colores y las pertenencias del huésped
    6. 5. Rutinas, planes y señalización del hotel
    7. Resumen
    8. Actividad Multimedia
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5.- Unidad 5. Im Restaurant — Gastronomía y servicio de mesa

Objetivo

Atender al cliente en el restaurante del hotel: presentar la carta, recomendar platos, gestionar la comanda y atender alergias o regímenes alimentarios, dominando el verbo nehmen, las cantidades y la forma cortés möchten, indispensable en cualquier servicio profesional de restauración en alemán.

Contenido

  1. Unidad 5. Im Restaurant — Gastronomía y servicio de mesa
    1. Introducción
    2. 1. Pedir cortésmente: los verbos möchten y nehmen
    3. 2. Las comidas del día y la estructura del menú
    4. 3. Los alimentos y las bebidas
    5. 4. Las cantidades y la mesa
    6. 5. Alergias, intolerancias y servicio profesional
    7. Resumen
    8. Actividad Multimedia
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6.- Unidad 6. In der Stadt — Orientación, direcciones y transportes

Objetivo

Orientar al cliente germanófono en la ciudad: recomendar visitas, indicar direcciones precisas y aconsejar transportes públicos y privados, dominando los verbos gehen y fahren, las preposiciones de lugar y el imperativo en su forma profesional (Sie-Form).

Contenido

  1. Unidad 6. In der Stadt — Orientación, direcciones y transportes
    1. Introducción
    2. 1. Los verbos de movimiento: gehen, fahren y otros
    3. 2. Las preposiciones de lugar y la dirección
    4. 3. El imperativo formal Sie-Form
    5. 4. Los lugares de la ciudad
    6. 5. Los transportes y dar direcciones
    7. Resumen
    8. Actividad Multimedia
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7.- Unidad 7. Freizeit und Ausflüge — Ocio y actividades turísticas

Objetivo

Gestionar el ocio del cliente germanófono: proponer actividades, ofrecer servicios y reservar excursiones, dominando los verbos modales (können, wollen, müssen, dürfen, möchten, sollen) y los verbos separables, dos pilares gramaticales del alemán de altísima frecuencia.

Contenido

  1. Unidad 7. Freizeit und Ausflüge — Ocio y actividades turísticas
    1. Introducción
    2. 1. Los verbos modales (1ª parte): können, möchten, wollen
    3. 2. Los verbos modales (2ª parte): müssen, dürfen, sollen
    4. 3. Los verbos separables
    5. 4. El ocio y las actividades
    6. 5. Hacer propuestas y reservar actividades
    7. Resumen
    8. Actividad Multimedia
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8.- Unidad 8. Einkaufen und Bezahlen — Compras, precios y formas de pago

Objetivo

Gestionar cualquier operación comercial con el cliente germanófono: lectura profesional de precios, formas de pago modernas, facturación, devoluciones y compras en la boutique del hotel, dominando los números grandes, los adjetivos demostrativos y una introducción funcional al caso Dativ.

Contenido

  1. Unidad 8. Einkaufen und Bezahlen — Compras, precios y formas de pago
    1. Introducción
    2. 1. Los números grandes y las cifras profesionales
    3. 2. Los adjetivos demostrativos y otros determinantes
    4. 3. Introducción al Dativ
    5. 4. Las compras y los productos turísticos
    6. 5. El pago, la facturación y el cierre profesional
    7. Resumen
    8. Actividad Multimedia
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9.- Unidad 9. Am Telefon und schriftlich — Comunicación profesional a distancia

Objetivo

Gestionar la comunicación profesional a distancia con el cliente germanófono: llamadas telefónicas, correos electrónicos, mensajes y peticiones por escrito, dominando las preguntas (W-Fragen y Ja/Nein-Fragen), las dos formas de negación (nicht y kein) y los conectores básicos (und, aber, oder, denn).

Contenido

  1. Unidad 9. Am Telefon und schriftlich — Comunicación profesional a distancia
    1. Introducción
    2. 1. Las preguntas en alemán
    3. 2. La negación
    4. 3. Los conectores básicos
    5. 4. Al teléfono: vocabulario y protocolo
    6. 5. La comunicación escrita formal
    7. Resumen
    8. Actividad Multimedia
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10.- Unidad 10. Probleme und Reklamationen — Incidencias y despedida del cliente

Objetivo

Gestionar profesionalmente quejas y reclamaciones del cliente germanófono y cerrar la estancia con la calidez profesional adecuada, dominando el pasado básico (Perfekt con los auxiliares haben y sein) y las fórmulas de empatía, disculpa, propuesta de solución y compensación más adecuadas.

Contenido

  1. Unidad 10. Probleme und Reklamationen — Incidencias y despedida del cliente
    1. Introducción
    2. 1. El Perfekt: hablar del pasado en alemán
    3. 2. Los auxiliares haben y sein
    4. 3. Los participios irregulares del sector hotelero
    5. 4. La gestión profesional de quejas e incidencias
    6. 5. Soluciones, compensaciones y despedida final
    7. Resumen
    8. Actividad Multimedia
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