Curso de Gobernanta de pisos para hoteles 5 estrellas (Programa detallado)
Objetivo:
Objetivo principal
Capacitar a los participantes para dirigir, organizar y supervisar eficazmente el departamento de Housekeeping en hoteles de 5 estrellas, garantizando los máximos estándares de calidad, limpieza, presentación, rentabilidad, sostenibilidad y satisfacción del cliente, mediante una gestión eficiente de los recursos humanos, materiales y operativos del departamento.
Objetivos secundarios
- Conocer la estructura organizativa, funciones y responsabilidades de la gobernanta dentro de la organización hotelera y su papel estratégico en la experiencia del huésped.
- Planificar, coordinar y supervisar las operaciones diarias de limpieza, acondicionamiento y mantenimiento de habitaciones, zonas comunes y áreas de servicio.
- Gestionar equipos de trabajo mediante técnicas de liderazgo, comunicación, motivación, formación y evaluación del desempeño.
- Controlar los recursos materiales, inventarios, lencería, amenities, productos de limpieza y presupuestos del departamento, optimizando costes sin comprometer la calidad del servicio.
- Implantar sistemas de control de calidad, sostenibilidad, seguridad e higiene que permitan mantener los estándares exigidos en establecimientos hoteleros de alta categoría.
Dirigido a:
Este curso está dirigido a:
- Gobernantas y subgobernantas de hoteles.
- Supervisoras de pisos y responsables de Housekeeping.
- Camareras de pisos con experiencia que deseen promocionar a puestos de supervisión o dirección.
- Directores y responsables de alojamiento interesados en profundizar en la gestión del departamento de pisos.
- Profesionales de establecimientos hoteleros y turísticos que desempeñen funciones de coordinación o supervisión operativa.
- Personas que aspiren a desarrollar una carrera profesional en la gestión del departamento de Housekeeping.
Requisitos:
Para un mejor aprovechamiento de la formación se recomienda:
- Experiencia previa en departamentos de pisos, limpieza o alojamiento turístico.
- Conocimientos básicos sobre operativa hotelera y estándares de servicio.
- Capacidad de organización y gestión de equipos.
- Manejo básico de herramientas informáticas y navegación por plataformas de formación online.
No es necesaria una titulación específica para acceder al curso, aunque la experiencia previa en el sector hotelero facilitará el aprovechamiento de los contenidos.
Programa del curso
1.- Introducción al Hotel de 5 Estrellas
Objetivo
El objetivo de esta unidad es proporcionar una visión general del funcionamiento, organización y estándares de calidad de un hotel de cinco estrellas, permitiendo comprender las características que distinguen a este tipo de establecimientos, así como la importancia de la excelencia en el servicio, la atención al cliente y la coordinación de los diferentes departamentos para garantizar una experiencia de alojamiento de alto nivel.
Contenido
- Introducción al Hotel de 5 Estrellas
- Fundamentos del lujo, la excelencia y la experiencia del huésped
- 1. ¿Qué distingue realmente a un hotel de cinco estrellas?
- 2. La experiencia del huésped: el corazón de la alta hostelería
- 3. La organización operativa de un hotel de cinco estrellas
- 4. La cultura de la excelencia y los estándares de servicio
- 5. Tendencias y futuro del lujo hotelero
- Cierre: tu lugar en el universo de las cinco estrellas
- Resumen
- Actividad Multimedia